preparamos las hierbas secas que precisemos, una cucharada por vaso de agua. El recipiente mejor en cristal ó cerámica, para evitar los tanatos de hierro, que resultan del uso de recipientes metálicos.
Vertemos agua hirviendo sobre las plantas y hay que tapar lo más herméticamente posible para evitar la pérdida de vapor que contiene principios activos, sobre todo los volátiles como las esencias.
Se deja reposar 5 ó 10 minutos y se filtra.
La infusión es el método más indicado para obtener los principios activos cuando las partes de la planta que se utilizan son frágiles, como las flores. Está muy indicado en el caso de plantas ricas en esencias.
Las infusiones pueden ser de una sola planta ó hacer una mezcla.
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